回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: Nokia3310 電玩 恐龍法官

樂閱讀/肥胖與癌症的關聯

優活健康資訊網/(企劃中心/綜合整理) 2013.09.17 00:00

美國研究報告指出:90萬超重的人口身上,發現某些癌症的發生率有增加的傾向,例如:子宮內膜癌、乳癌以及大腸癌,也就是肥胖的男性因罹患大腸癌,而死亡的比率約有35%,肥胖的女性因子宮內膜癌的死亡率佔60%。

當飲食日漸西化以後,造成許多學齡童的「胖娃娃現象」,同時國人罹患乳癌及攝護腺癌的機率更是增加10倍以上。自小就攝取過多的垃圾食物,像是速食漢堡、碳酸飲料、炸雞,及富含反式脂肪的薯片和零食等,這些高熱量飲食對身體健康都有很大的危害。

對於飲食習慣的改變,除了出現肥胖年輕化徵狀,再來就是大腸癌和攝護腺癌、心血管疾病的患病人口增加。由各處飲食與衛生單位資料顯示,國人罹患的乳癌及攝護腺癌,比起西方還是相對較低的,不過若是飲食繼續西化,將來乳癌及攝護腺癌則會有上升的趨勢。

此外,肥胖與糖尿病、心血管疾病、心室肥厚症都有相當大的關係,在過度肥胖的人身上,脂肪細胞會產生一種叫「瘦體素(leptin)」的物質,「瘦體素」能夠增加血管內皮一氧化氮的表現,同時抑制精氨酸,此時就會產生過氧亞硝酸,造成一連串的發炎機轉。

「瘦體素」會刺激自由基的形成,促成動脈硬化的病變,同時瘦體素還會誘導發炎因子NF-KB(Nuclear Factor-Kappa B,簡稱NF-KB,是造成身體發炎的主要調節物質)增生,產生身體的發炎機轉,連帶影響內分泌的免疫機轉。

在感染及發炎的人身上,可以明顯看到「瘦體素」指數的升高,瘦體素跟高血壓、大腸疾病有很大的關係,此外乳癌病人身上,也能發現「瘦體素」的過度表現,尤其是肥胖的乳癌病人會更加明顯。

【抗癌小辭典】

瘦體素是蛋白質激素,調節能量攝入和支出,包括食欲和飢餓,代謝和行為。它是一個重要脂肪的來源激素,含有167個氨基酸的蛋白質。瘦體素的指數,作為一種身體發炎症的標誌物。雖然瘦體素與身體脂肪量有關,有趣的是,運動並不會使它的指數降低,可見瘦體素是脂肪的炎症反應,只要能夠控制發炎症狀,才能降低瘦體素。(本文作者/鄭煒達)

(摘自/拒絕癌症/博思智庫出版)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

社群留言