禪心茶香館老闆娘學的是會計，開店前的工作是畫建築圖，更早之前經營過生技產品，人生經歷非常豐富，所以店內提供的產品有苗栗東方美人茶、綠茶、自有品牌禪心茶禮盒、自有品牌禪心茶、紅茶、40年老茶、陶藝品、佛像、玻璃藝品、沉香、檀香等。店內擺設非常素雅，可以讓心情平静下來。
老闆娘表示，一泡好茶不只是某一部份強，而是從茶園的管理開始、採茶、製茶、烘焙到茶葉製作完成，每一個部份都很重要，甚至於到最後泡茶的水溫、水質、茶葉用量、泡茶時間等，都會影響到一泡茶的口感，很有禪意。自己比較喜歡清淡的茶香味。沉香或檀香的香氣與茶香的融合再次得到實證。
除了以上所提到的產品，在每年的5月到9月還有鄉下老闆娘父親自己種植的綠竹筍及加工品，這項服務只有老主顧才知道，數量有限，必需先預訂。路過博愛街，可以到店內品茗或分享共修心得，老闆娘也歡迎大家一起共修。（攝影／蔡聰挺）
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