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雙黃廣式月餅 熱量等於雞腿便當

健康醫療網/郭庚儒報導 2013.09.16 00:00
(健康醫療網/郭庚儒報導)中秋吃月餅小心熱量破表!國民健康署調查發現,市售1顆約185公克的雙黃廣式月餅,熱量高達800大卡,相當於1個滷雞腿便當。以體重60公斤者為例,需要慢跑85分鐘才能完全消耗;若中秋期間一個星期每天吃1顆,體重將增加0.7公斤。

全家團聚的中秋佳節即將到來,許多民眾會購買月餅與家人一同享用,或作為伴禮贈送親友,但月餅的油脂、糖及熱量頗高,過量食用容易造成身體負擔。國健署建議民眾,購買月餅時,最好挑選零反式脂肪、低熱量、低膽固醇的月餅。

美國心臟病學會指出,反式脂肪常存在於以酥油和人造奶油製作的烘焙食物,如糕點、甜甜圈、蛋糕,以及油炸食物,如薯條、炸雞、雞塊,甚至點心,如爆米花、餅乾中。攝取反式脂肪會增加罹患心血管疾病及糖尿病的風險

世界衛生組織更指出,若食品總熱量中,降低0.5%來自反式脂肪的熱量攝取,可減少3%中風死亡,以及6%冠心病死亡機率。

國健署社區健康組長陳延芳指出,蛋黃酥、廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃、台式月餅加入滷肉,而豆沙餡常加入豬油增添香味,膽固醇含量較高,攝取過多容易增加心血管疾病罹患風險,建議民眾挑選低膽固醇的月餅。

尤其是患有高血壓、心血管疾病、糖尿病,以及慢性腎臟病者,更應挑選零反式脂肪、低熱量、低膽固醇的月餅,並適量食用。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=11249

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