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籃球場上拚更久? 美研究:喝茶增加肌肉耐力

NOWnews/ 2013.09.15 00:00
生活中心/綜合報導

中華男籃繼亞錦賽打出十年來最好成績,成功重返四強後,上周開始緊鑼密鼓為十月開打的東亞運作訓練。面對國際連續賽事,除了應付晉級的心理壓力,球員能否在密集的賽程下依然保持高度表現,耐力便成為場上致勝的關鍵。營養專家吳映蓉建議,要增加運動耐力,除了平時的鍛鍊,更可透過喝茶,利用兒茶素改變肌肉使用能量來源的比例,進一步達到提升運動耐力的作用。

本屆亞錦賽大敗中國隊,精彩表現讓許多人為中華隊喝采。在最後季軍戰卻受到體力因素而不敵韓國隊,奮戰精神滿分,但耐力無以為繼,導致穩定度下滑,讓不少球迷大喊可惜。中華隊的集訓訓練中,即透過核心肌群的重量訓練來增強肌力與耐力。HBL(高中籃球聯賽)新榮高中籃球隊教練田本玉解釋,提升肌耐力的訓練通常以低負荷重量、高反覆次數方式進行。另外在肌群鍛鍊外,亦會搭配飲食輔助,提供生理所需的營養。

對一般民眾而言,若無法像職業球員維持固定的肌群鍛鍊課程。但是,亦可透過簡單的肌力訓練,加上正確的飲食方式來提升運動耐力。吳映蓉指出,肌肉耐力的下滑來自於肌肉肝醣的消耗。要減少肝醣耗損,除了運動前直接補充碳水化合物外,以提高肌肉中肝醣的儲存量之外,更可利用喝綠茶來攝取兒茶素。兒茶素能使肌肉多利用脂肪作為能量的來源,以替代肝醣提供肌肉能量,能達到減緩肝醣消耗的作用。

研究亦支持兒茶素在節約肝醣以提升運動耐力的表現。據「美國生理期刊」,實驗老鼠在攝取綠茶萃取物10週的飲食條件下,結果發現,於跑步運動過程中的肝醣流失量較控制組老鼠少84%,而整體慢跑時間提升30%。

喝茶提升運動耐力有方法。吳映蓉建議,可於平時便保持喝茶習慣,讓兒茶素作用增加運動的耐力與時間。民眾除了自製茶飲外,考慮方便性,可透過市售茶飲成分標示,挑選兒茶素含量較高的產品飲用。

除了喝茶以外,建議在運動前一小時,可以攝取低GI的碳水化合物,如烤番薯、全麥麵包等食物作為醣類補充。讓籃球場上可以拼更久、表現更佳。

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