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《小心有毒之10》壬基酚飲品餐具 免疫力殺手

自由時報/ 2013.09.15 00:00
記者劉力仁/專題報導

實驗發現壬基酚(Nonylphenol)會造成母鼠不孕、雄魚雌性化,這個環境荷爾蒙一直潛藏在我們身邊,甚至鮮乳、豆漿、果汁、米酒等飲品及餐具、鋁箔包等,也曾被檢出含有微量壬基酚。

實驗發現母鼠不孕、雄魚雌性化

壬基酚的清潔效果佳,早年的洗碗精、沐浴乳及浴廁清潔劑中都加有壬基酚。長期以來,含有壬基酚的廢水,隨著家庭廢水進入下水道,再流入河流之中,造成水體嚴重污染,河川、農田、食物都曾發現過壬基酚蹤影。

此外,食品加工業者在清洗飲料輸送管線時,也會使用工業用清潔劑,增加壬基酚的殘留。壬基酚也常被添加在紙類做為分散劑、塑膠中做為抗氧化劑,以及農藥的乳化劑等。

廣布在食物鏈 不知不覺吃下肚

長久下來,壬基酚早已廣布在食物鏈之中,二○○五年陽明大學採集超市販售生鮮食物,魚、白米都發現壬基酚。

嘉義大學食品科學研究所曾經接受衛生署委託進行研究,結果顯示,鮮乳、豆漿、茶、果汁等飲料與米酒檢測,檢出三.二至十二.六奈克不等的壬基酚。

不僅食物,連餐具也測到壬基酚,除PC(聚碳酸脂)外,其餘材質皆會釋出壬基酚,以PS(聚苯乙烯)最嚴重,每公克最高達七.二奈克,而鋁箔包與鐵罐則在三.二奈克以下。

日本環境省曾經研究發現,一旦水中壬基苯酚濃度餌二十三.五g/L時,雄魚會出現性徵改變。六十尾實驗的淡水魚中,就曾發現有十三尾雄魚的精巢上竟然也有卵細胞。

壬基酚對生殖能力的毒害,也讓人看了心驚。實驗室中長久餵養老鼠六五○ppm以上劑量壬基酚,結果發現公老鼠精子減少,副睪丸重量減輕。母老鼠的月經周期增加,卵巢重量減輕。

長期暴露在壬基酚中,可能降低免疫力,及出現食慾減低、煩躁易怒、憂鬱症狀。壬基酚的人體半衰期為二至三小時,不過,尚無研究證實對人類健康有毒害。

環保署毒物管理處長袁紹英表示,環保署從二○○八年開始,已把壬基酚列管為「第一類毒化物」,公告家用清潔劑禁用壬基酚。

清大化學系教授凌永健表示,環保署禁止壬基酚添加在家用清潔劑之後,這幾年國內學界一些研究報告,壬基酚濃度已經減少,但提醒民眾最好還是多選用有環保標章的清潔劑用品,協助降低環境可能污染。

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