甜心Q餅的緣起是年輕一輩對鬆餅很喜歡，曾經為了請父親品嘗好吃的鬆餅而遠從台北夜市買回來，最後決定自己開一家，由姐弟共同研發，但因為花在研發的時間長，店面的經營先由父母親代打。父親從營造廠退休，原先有自己的休閒計劃，所以只是以代打的心情代為管理，再加上與原先自己的工作性質差異很大，更有自己的原則，所以要真正了解的客人才會成為老主顧，而且是朋友式的客人。
最近天氣炎熱，老闆表示，就將自己家裡的剉冰機搬到店內，但一樣與家裡親朋好友及家人吃的剉冰品質是一致的，因為長久下來的體驗，原則上的問題是不會改變的，只賣自己家裡製的冰塊所剉的冰，只賣自己熬煮的佐料，缺一就不賣，所以會有客人看到櫃子裡明明有佐料，可是老闆說賣完了的情形。即使客人願意接受製冰廠作的冰塊，老闆還是不賣。也因此讓老客人更能放心及安心，願意明天再來。
甜心Q餅所有產品除內用、外帶外，一定量可以外送，直接洽店家。另外有社區、學校的園遊會也會邀請到現場服務，同時大家會打成一片，老闆認為這種氣氛最愉快，非常讓人難忘。（攝影／蔡聰挺）
竹濱采風之旅：http://302.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網：http://hsinchu.tranews.com/