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吃乳酪好心情 助改善憂鬱焦慮症

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2013.09.14 00:00

心情煩悶低落時,很多人會選擇吃些高熱量、高糖的甜點零食來紓解壓力,但往往狼吞虎嚥完後更感空虛憂鬱,研究也曾指出,愛吃速食、甜食的人,罹患憂鬱症的風險反而高出5成。既然吃甜食不好,那吃什麼可以真的有好心情呢?美國最新研究發現,多吃乳酪有助於影響腦內分泌,幫助治療精神相關疾病。

起司乳酪富含色胺酸、鋅,可以抵抗憂鬱焦慮心情。(圖片/取材自維基百科)

乳酪勝甜食!改善焦慮心情

美國專門提供人體疾病檢測、研究資訊的「大平原實驗室」(The Great Plains Laboratory)的最新研究中,精神病專家對一名患有嚴重強迫症及過動症的女性檢測尿液「HPHPA」濃度,並在她的飲食中增加乳酪攝取量,及服用抗生素,發現她體內「HPHPA」濃度明顯下降,並在6個月後症狀開始改善,1年後完全康復,且在之後3年內也都沒有復發。

根據分析,乳酪中含有的益生菌、酪胺酸成分,可以有效降低體內「HPHPA」(羥基丙酸)濃度,體內一種與強迫症及過動症成因相關的物質,另外,也能有助於降低腦內多巴胺,可以治療焦慮症、精神分裂、自閉症等。

優格也是富含色胺酸,能幫助穩定情緒、有好心情的食物。

補充鋅、維生素B12

此外,乳酪中的「鋅」也是讓人吃了心情好的原因之一,維生素B群、鋅和酪胺酸等成分,都是有助於改善記憶力,恢復腦力的營養素;其中鋅更可預防、改善躁鬱症。

除了吃乳酪,想要擁有好心情,也可以多攝取富有色胺酸與維生素B12的食物,像是香蕉、馬鈴薯、各種堅果,或是牛肉、南瓜籽、豆類、優格也都是幫助抗憂鬱的天然食物。

適量即可,小心高熱量易胖

想要擁有好心情,也別因此忽略了自己的身材,乳酪雖然有抗焦慮、穩定情緒的效果,但是熱量並不低,常見的乳酪片脂肪量大致在20%~40%之間,每100公克熱量約為500~700大卡,如果每天吃太多,小心心情好了,身材卻大了一個SIZE!

《顧牙齒》起司可預防蛀牙~

文章連結 http://www.top1health.com/Article/245/15555

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