不再只有月餅！ 中秋送禮秀創意、送健康

講到中秋節，心中第一個想到的是月餅，還是蛋黃酥呢？根據市調公司TROR在2012年針對月餅市場所做的調查指出，每年的中秋月餅市場約有20億的商機；同時，重視團聚傳統與贈禮表心意的台灣人，近年也發揮饒富創意的節慶精神，使消費者除了月餅之外，有更多充滿趣味、美味與品味的禮品選擇。

最近，趁著中秋節即將到來，不只糕餅業者，各家禮贈品業者也紛紛提供不一樣的「中秋心意」，希望能夠爭取消費者的青睞。整體而言，近年來隨著民眾養生意識的抬頭，以及國人飲食口味的多元化，消費者對於中秋禮品選購的偏好，已朝向「送健康」、「送大方」、「送創意」以及「送品味」等四大方向著手。

其中，選擇「送健康」的消費者，多半為有家庭或熟齡者，其在禮品選購上多以解油膩、顧養生的梅醋醬、果醋類禮盒為首選；另外，偏好「送大方」的消費者，則是多選擇BBQ、甚至是有各式異國料理的吃到飽餐券為主。再者，喜歡選擇「送創意」的消費者，大多為年輕族群，其偏好既另類又多元；例如，有飾寢具業者應景推出知名繪本作家幾米《月亮不見了》系列的抱枕、室內鞋等商品，市場的反應頗佳。

最後，說到「送品味」，隨著近年來西方精緻甜點日漸受到消費者的喜愛，加上西式甜點在外觀、材料及口味上變化靈巧，較能展現送禮者的個人品味，因此成為都會男女及企業禮贈的首選；例如，近來在市場上大受歡迎的馬卡龍，就以其可愛、充滿高級感的視、味覺變化與巧思，一躍成為今年最受歡迎的中秋禮盒選擇之一。

PAUL保羅麵包總經理陳斯重表示，在中秋禮品的市場上，近年來中式月餅已不再一枝獨秀，西式甜點禮盒的需求量幾乎是年年以倍數成長；同時，其消費族群多是以女性、外商為主，因為這群消費者除了講求禮盒包裝的精美、高質感之外，更期望能有別於中式禮盒一成不變的口味，並想要藉由西式甜點禮盒在口味與樣式上的創新、創意變化，帶給收禮者驚奇感。

陳斯重以他們推出的馬卡龍禮盒為例指出，就特別以紅磨坊為創意設計概念，內裝12種法國熱銷排名的口味，並在禮盒包裝上仿紅磨坊的華麗舞台，讓消費者在打開禮盒時，彷彿親手揭開紅磨坊的序幕。