芋泥捲達人的中秋禮盒 真材實料的好滋味
大台灣旅遊網/陳佳成
13 年前
非科班出身的烘焙達人，機緣巧遇之下踏入烘焙界，一待就是三十幾年；深受台灣在地食材”芋頭”香氣的吸引，開發出一款”芋頭捲”，在台灣造成一股團購的風潮；因應中秋節的來臨，店內也推出了蛋黃酥與鳳梨酥的禮盒，承襲以往的烘焙理念”真材實料”所做出來的蛋黃酥，確實值得推薦。
蛋黃酥的手工餅皮、烏豆沙核桃內餡與鴨蛋黃的組合，有四種層次的口感，手工餅皮吃起來非常酥軟，烏豆沙的細綿配上滿滿核桃用料的爽脆，在搭上鴨蛋黃的淡鹹味，整個吃起來非常化口又味道豐富。
店內除了有近來非常熱門的土鳳梨酥，還另外推出了傳統鳳梨酥組合，以滿足喜歡傳統鳳梨酥的消費者，傳統鳳梨酥結合鳳梨餡與冬瓜餡，適當的酸甜比例是台灣早期對鳳梨酥的美味回憶。
在中秋假期裡，店內也推出了不錯的折扣，如果你想送點不一樣的，住在大台北地區的您，也可以選擇店家在台北地區非常出名的招牌芋泥捲。（攝影／陳佳成）
芋泥捲達人 香帥蛋糕 http://0223621438.tranews.com/
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