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斗六市團委會製作月餅助弱勢家庭歡渡中秋佳節

大成報/ 2013.09.12 00:00

【大成報記者張立明/雲林報導】

救國團斗六市團委會和義峰高中在中秋節前夕辦理『千里送月‧愛相隨』活動,12日上午由會會長張裕宏及總幹事陳素卿率領各組長及組員20多人來到義峰高中取經,經現場老師之指導及義峰高中學生之全力支援,一個上午即共同完成預定之150份愛心月餅。

斗六市團委會義工大部分皆是第一次進駐烘焙教室,幸好事前已先行在莊文勳所經營的「福臨農場」實習練習一番,因此經老師的「江湖一點訣」指導後,「一點即破」馬上進入情況,整個製作流程暢行無阻。義工們眼見熱騰騰的土鳳梨酥出爐,內心充滿著無限的感動,這些土鳳梨酥待冷卻後即可進行包裝後,將贈送給弱勢家庭,讓其也能在中秋佳節享用應節的月餅,

張會長由衷感謝義峰高中創辦人張天來,在得知斗六市團委會要辦理「千里送月‧愛相隨」義舉活動且經費短絀,即自動捐獻一萬元共襄盛舉,也請王安順校長給予場地及師生全力之支援,並且送參加義工每人一份該校製作的鳳梨酥、學校簡介、學校10年回顧專刊、義峰高中書包及其發行之「六十六個春天」一書;張天來且親自導覽校園巡禮,讓義工倍感窩心。

斗六市團委會透過「快樂義工老幹新枝」大手牽小手,規劃創意烘焙鳳梨酥,除了義工們可以研習精緻西點烘焙的原理與精進西點烘焙製作技術之外,更可將製作的成果分送給諸多弱勢家庭,讓弱勢家庭可以擁有「花好月圓人團圓」的佳節氛圍。

本活動由雲林縣斗六媽文教協會總幹事張起凰及澎湖科大白如玲助理教授之牽線,並結合救國團雲林縣團委會、雲林縣團友會、斗六市團委會、義峰高中、青埔文教基金會、福懋公司等。製作的150份月餅將分送給雲林縣林內鄉「台灣心境探索學會」輔導的家庭,由該學會理事長李麗華代表接受,將透過該會工作人員直接送達家庭,以保障扶助家庭的個資。

斗六市團委會義工對今年的中秋節慶祝活動,改變以前的烤肉聚餐大吃大喝方式,將其化為製作愛心月餅,挹注為幫助弱勢家庭能平安歡渡中秋佳節的做法,對於團委會一向致力於「把愛傳出去」的「分享、共好」的公民關懷與社會責任,咸認為比較有意義,並且希望以後的活動,都能朝著愛心公益事業方面進行規劃,並且要廣為宣傳,讓更多的民眾了解而投入更多社會資源來事愛心公益事業。

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