縣長劉政鴻強調，苗栗縣所生產的豬肉不但新鮮、沒有瘦肉精、更沒有藥物殘留，請消費者放心選購食用。
另外為了增加豬農收益，苗栗縣政府及苗栗縣養豬協會也積極規劃執行產銷調節、邁向更專業化的養殖目標，推動優良肉品加工、辦理宣傳促銷來提高豬肉產品的精緻度與知名度，持續加強衛生飼養管理及疾病防治，嚴格監控安全飼養過程，以符合國家健康標準，增進消費信心刺激買氣，增加消費市場的競爭力，增進養豬農戶的實質收益，最後希望藉由此次推廣苗栗縣優良毛豬暨健康豬肉品嚐活動的機會，促使民眾能對本縣所生產的豬肉等畜產品衛生有更進一步的信心，踴躍放心選購苗栗縣優質健康的豬肉產品。