就在大家準備歡度中秋佳節之際，宜蘭縣聖母醫謢管理專科學校餐旅科號召一群已考取證照的學生，透過熟練的技術，運用在地食材與該科專業烘焙設備，研製出好吃又健康的中秋月餅，9日起透過華山基金會的活動，送給獨居老人分享，提前感受過節的氣氛，溫馨極了。
聖母專校餐旅科師生研製中秋月餅送給獨居老人歡喜過佳節。（圖／聖母專校餐旅科提供）
聖母專校餐旅科師生，平常除了校內學習之外，也經常舉辦社區關懷活動，落實服務學習的精神，並且善用在地食材，這回特別採用員山鄉出產的芋頭為主餡料，又融入養生觀念，做出甜度、熱量適中的芋頭酥及水果酥。
師生們連日來忙著製作好吃又養生的月餅，個個充滿歡喜心。參與月餅研製的學生陳鈺茹與陳俐雯打趣的說，連著幾天幫忙，晚上回家睡覺都會夢到月餅山，但是一想到能與更多長輩分享，還是很快樂，繼續跟著科主任吳青華一起用愛心作中秋月餅。
作好的月餅，9日起由該科老師陳楷曄、鄭心恬等人，代表校長陳友倫展開中秋傳情送月餅的善行，吃過月餅的爺爺、奶奶們，紛紛露出滿足的表情，直誇好吃。