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北歐杯咖啡烘焙賽 台選手奪冠

中央社/ 2013.09.11 00:00
(中央社台北11日電)2013年北歐杯咖啡烘焙大賽5日至7日(當地時間)在奧斯陸舉行,代表台灣參賽的陳志煌、徐沛源以純熟的技術,奪下咖啡烘焙總冠軍暨最佳義式濃縮咖啡獎。

這是比賽開辦10年以來,首度由非北歐國家奪冠,使台灣精湛的咖啡烘焙技術揚名國際,意義非凡。

北歐杯咖啡烘焙大賽創辦於2003年,是備受全球咖啡烘焙界高度關注盛事,今年除北歐5國外,還有台灣、日本、加拿大、德國及捷克共10國參賽。

各國參賽選手將自行烘焙好的咖啡豆交由當地咖啡師沖煮,由現場200多位專業評審品嘗後選出冠軍,比賽難度頗高。

台灣Fika Fika咖啡館負責人陳志煌及徐沛源,這次以具獨特風味的義式咖啡配方獲得評審高度好評。

參賽過程中曾出現主辦單位計票失誤,而將總冠軍頒予地主國挪威的烏龍事件,經中華民國駐挪威代表處協助台灣參賽選手向主辦單位提出質疑,並要求重新計票後,終獲圓滿解決。

主辦單位已於10日確認疏失,並於比賽官方網站公告更正總冠軍得主訊息,同時向台灣參賽選手致歉。1020911

(駐挪威代表處提供)中央社 102年9月11日

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