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大陸大閘蟹低價搶市! 一隻4兩299元

TVBS/ 2013.09.11 00:00
秋天到了,又到了吃大閘蟹的季節,由於大陸的大閘蟹,第一批已經來台,比台灣本土的大閘蟹更早上市,業者蠢蠢欲動,紛紛打出低價搶市場,一隻4兩大陸大閘蟹,清蒸好,只要299元,而台灣的大閘蟹,今年產量少2成,4兩的價格大約400元左右,雖然價格高一點,但品質有保障,還是有饕客指定要吃台灣本土。 熱騰騰的大閘蟹清蒸15分鐘,出爐囉,不用調味就香味四溢,直接端上桌,客人連忙剝開,厚厚的一層蟹膏。客人:「哇!」 一口一口挖起來吃下肚,秋天到了,是大閘蟹的品嚐時刻,不管是台灣的還是大陸的,陸續上市,目前的比較小隻,大約4兩重,但饕客一年就等這一個月,吃起來很滿足。 客人:「大陸的比較大,比較好吃,比較硬、硬殼,台灣的比較軟殼。」 選用的來自江蘇的大閘蟹冷藏來台,一樣活跳跳,而大陸和台灣的大閘蟹,外觀看起來差不多,但價格差很大,大陸的4兩重,進價300元,台灣的4兩重,市價要400元,吃起來味道大不同,大陸的蟹膏比較稀,味道香甜,台灣的蟹高濃,口感Q,各有優勢。 業者阿輝師:「我們台灣的蟹膏比較濃黏,大陸的話,剛剛開始大量進來,比較稀一點點。」 業者搶攻市場打出促銷,4兩的大陸大閘蟹,原價680元,下殺到500元,另一間餐廳,則是大閘蟹還沒來台,先打出預告,4兩只要299元的流血價格,吸引顧客,民眾搶快品嚐,也能搶到便宜價格。

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