雋永台菜味 北投麗禧「秋令饗宴」上桌
欣傳媒/欣傳媒
12 年前
欣傳媒 | 綜合報導
秋天到來，告別炎熱的夏季，明顯感受到涼涼的秋意，配合時序入秋，北投麗禧溫泉酒店庸翠庭即日起發表秋冬新菜，在270度三面環山的怡然景致，白日雲天圍繞、夜晚時星月相伴，享受全方位秋季美食饗宴。
這次主廚推出的秋令饗宴，強調務農者的樸實與毅力，將豐饒的情感注入菜餚中，結合台灣飲食文化，注入了這股『心臺味』的真實傳承。主菜「馬告山胡椒醬爆天使蝦」，融合臺灣本島的特色香料，並加入原鄉部落的飲食文化，帶著檸檬香氣的馬告，搭配奶油與特別調製的醬汁，襯托出天使蝦大方的蝦味香氣，再配上當令季節蔬菜，開啟初秋的味蕾之旅。
值得推薦的還有「薑蔥北菇花雕雞」，經典花雕的酒香昇華其中，甜滋甘醇，配上冬季限定研發的獨特醬汁，不禁讓人一口接一口。
微涼舒爽的秋天，來到徜揚蒼鬱林野間，擁抱整片山嵐綠意的北投，除了可以泡上溫暖的溫泉外，細細品嚐經典台菜料理，讓味蕾感受料理傳遞出的熱情，享受秋季動人的好味道。
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