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九層塔每公斤290元! 魷魚羹麵「拒用」

TVBS/ 2013.09.09 00:00
最近去吃三杯料理,或是買鹽酥雞當消夜,有沒有發現什麼不一樣?九層塔的用量,還是像以前一樣多嗎?最近一週,九層塔價格貴得嚇人,週日台北農產運銷公司的平均價格已經衝上290元,跟風災前每公斤10幾元相比,差了近20倍!很多小吃攤叫苦連天,有人改用薑絲替代,真的必須要用的,只能咬牙苦撐。 不管是鹹酥雞,還是三杯料理,九層塔都是不可或缺的「重要配角」,還有魷魚羹麵,也會加一小搓九層塔提味,但最近恐怕有些店不加了。小吃店員:「沒有了,九層塔跟你說沒有了,根本不用問。」記者:「買不到是不是、為什麼買不到?」小吃店員:「就是有你也不敢買(太貴)。」 貴到買不下手,只好請客人忍耐一下,賣炒鵝肉的餐廳,平常也用九層塔,現在只能找替代品。小吃店員:「(九層塔)貴又爛、又黑黑這樣子。」記者:「那沒有九層塔怎麼辦?」小吃店員:「就用薑絲。」 走一趟菜市場,還是看得到九層塔,但價錢貴得嚇人,小吃攤老闆娘忍痛來採買。小吃店老闆娘vs.菜販:「平常都隨便抓一把,20元就很多了,這些差不多多少錢,66呀。」 平常10、20元就能買一大包,現在至少要3倍價,九層塔到底多貴,菜販老闆娘這一箱,10台斤就要2千多元,根據台北農產運銷公司的批發價格,上週7天就有5天,九層塔的平均價格在一公斤2百元以上,9月8日甚至衝上290元,跟一個月前的16元相比,差了近20倍,全是因為前陣子豪雨,九層塔產量大減,恐怕還要兩到三週,價格才會回穩,這段期間,非買不可的業者,也只能咬牙撐一下。

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