回到頂端
|||
熱門: 血腥大選 環球小姐 土耳其

茶藝師高級檢定課程 學員認真學習

客家電視台/ 2013.09.08 00:00
【李鴻祺 南投竹山】

為了推廣茶藝文化,南投縣竹山鎮茶道協會定期舉辦研習活動,積極培訓茶藝師,並且分成初級、進階和高級等階段逐步訓練,在課程最後還有檢定考試,其中又以高級檢定,最為困難,從茶席布置儀態和時間掌握,都是評分重點,同時對茶葉知識也要有充分了解,才能順利通過高級的檢定考試。

參加考試的學員先從茶席布置開始,除了要符合主題,也要發揮創意,這樣才有辦法得到高分,而且要成為一位茶藝師,當然要懂得泡一壺好茶,因此茶湯的滋味,自然是評分的重點。

評審 葉淑盆:「不管是茶具的準備,還有花材的準備,以及桌上的布置,還有顏色的呈現,就是必須要符合今天的主題。」

評審 郭寬福:「這個茶壺的選擇,或是茶葉量的多少,或是水的溫度,再來是浸泡的時間,這樣才能把好的茶,好的茶湯展現出來。」

這是竹山鎮茶道協會所舉辦的茶藝高級檢定考試,參加考試的學員,基本上都已經通過,初級和進階的檢定,現在來到最後一個階段,雖然是越來越困難,不過卻是越學越專精,協會也希望藉由茶藝師的培訓來推廣茶文化,帶動茶產業。

研習學員 蘇小姐:「在這樣的過程當中,體會是漸進式的,所以在上課的過程當中,學到滿多東西的。」

竹山鎮茶道協會理事長 楊洲燕:「我們希望說可以到全國各地,去做茶藝的教學,將喝茶的人士往下扎根。」

除了要會泡茶之外,對茶的知識也要有充分的了解,所以考試時,也安排有機智問答,希望每位茶藝師都能成為最佳代言人 。

社群留言