斗六市團委會與義峰高中合辦製作月餅贈送弱勢家庭愛心活動

【大成報記者張立明／雲林報導】

救國團斗六市團委會和林內鄉義峰高中，將在中秋節前夕的9月12日，將辦理『千里送月，愛相隨』活動。近日，救國團斗六市團委會會長張裕宏及總幹事陳素卿首先率領各組長及組員於斗六市十三北路48之5號莊主莊文勳福臨農場先行集訓練習包蛋黃酥及鳳梨酥成效良好。

張會長表示：花好月圓人團圓，每逢佳節倍思親。斗六救國團本著「千里送月，愛相隨」的使命，在中秋佳節時日，透過「快樂志工」的大手牽小手，規劃創意烘焙蛋黃酥及鳳梨酥，製作精緻的中秋月餅，除了志工們可以研習精緻西點烘焙的原理與精進西點烘焙製作技術之外，更可將製作的成果分送給雲林縣諸多弱勢家庭，讓弱勢家庭可以擁有「花好月圓人團圓」的佳節氛圍。

本活動將結合指導單位救國團雲林縣團委會、雲林縣團友會、由救國團斗六市團委會及義峰高中共同承辦 、贊助單位將有青埔文教基金會及福懋公司等。斗六團委會義工到福臨農場先行練習，由行政組副組長蔡靜誼及劉月華、葉品秀組長等人先行傳授絕活給第一次做包蛋黃酥及鳳梨酥的義工薪火相傳。雲林縣斗六媽文教協會總幹事張起凰也帶其自種無施肥無噴農藥有機文旦與義工分享，總幹事陳素卿也在昨晚做到三更之精緻蛋黃酥及鳳梨酥先帶來給大家品嚐，大家齊樂融融，感謝多才多藝之四湖鄉公所人事主任莊文勳提供此優良之場所且親自泡好茶沖自限量生產之咖啡與義工好朋友分享。

9月12日商借林內鄉義峰高中烘焙教室，分組由義峰高中老師學生共同製作，義峰高中食品營養科學生將全力支援，製作150份分送給雲林縣林內鄉林中村新興299號台灣心境探索學會輔導的家庭。