【大成報記者吳富正／屏東報導】
屏東縣政府勞工處為提昇失業勞工再就業技能，委託屏東縣美食交流協會辦理飲品及精緻點心班，9/6在社團法人屏東縣海口人社區經營協會舉行成果展及中秋月圓、弱勢家庭愛心快遞活動，勞工處林德輝處長祝賀結訓學員順利結業，勉勵學員習得一技之長，為創、就業做好準備再出發，因學員享受政府資源補助，故本次成果展發揮愛心回饋社區，體認施比受更有福，讓社區弱勢家庭感受到愛心傳遞。本次成果展提供了100組月餅禮盒，讓獨居老人、弱勢及新住民家庭於享受美食饗宴中感受到社會愛心傳遞。
屏東縣政府勞工處林德輝處長表示，飲品及精緻點心班以傳授飲品調製及中西式點心製作技術為基礎，運用各種食材之變化，結合紮實的製作技術及創意構思，飲品傳授由傳統之綠豆蒜、豆花及古早味黑糖粉粿等產品，及雪泡飲料、咖啡及健康蔬果汁等飲品技巧；點心類為鳳梨酥、蛋黃酥、菠蘿麵包及吐司類等產品，乃至於時下流行的蛋塔、蘋果派、沙威瑪及蜜糖骰子土司等產品之製作，此外，也加強食品營養衛生等相關課程，強調「三少」(少糖、少鹽及少油)、「三無」(無香精、無防腐劑及無添加物)等健康概念，課程囊括中西式點心常見的製作及烘焙技巧，是坊間從事餐飲實務運作所必需技巧，輔以簡易器具均可實作運用，訓後學員不論是就業或小本創業均有相當大助益。
來自大陸新移民學員小萍尚未取得身分證，嫁來台灣已2年還沒有小孩，先生每天上班忙碌，小萍在家無所事事，經新移民服務中心轉介職訓訓練，以盡早融入社會，家人也很支持，亦希望其能分攤家計。小萍擔任班長，其與本地人觀念上溝通有時很難，跟新民姐妹相處亦需很大耐性，但參加職業訓練後，看到新移民姐妹做事積極，希望學技能找工作，小萍亦深受感染，變得做事認真並負起責任照顧比較需要的新移民姐妹，從學習當中得到快樂。來自越南新移民學員小雪，先生因工作從高處摔傷，無法工作年紀也大，尚有兩個小孩需要照顧，新移民服務中心鼓勵小雪参加職訓，希望其能提升職能以解決家計，小雪在上課時跟台灣人或新移民姐妹都相處得很好，學習能力強，很快就融入學習，很感謝屏東提供學習的環境。