新北市府衛生局8月抽驗餐飲業與便利超商蔬果沙拉,抽查25件有5件大腸桿菌超標,經給予1週限期改善,未料複檢時,仍發現上述3家的田園蔬菜沙拉、生菜沙拉加千島醬,大腸桿菌群超過標準。
衛生局表示,將依違反食品衛生管理法,對業者各處分新台幣3萬元罰鍰。
衛生局食品藥物管理科表示,大腸桿菌及大腸桿菌群若超標,代表食品在製程中,可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染。
衛生局也要求業者加強衛生自主管理,對於複查仍不合格者,依法處罰鍰。1020906
(新北市衛生局提供)中央社記者黃旭昇傳真 102年9月6日