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中秋安心吃 糕餅抽驗均合格

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.09.06 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)9月中旬就是中秋佳節,基隆市衛生局於8月份展開第一波中秋節糕餅抽驗共10件,檢驗科檢驗防腐劑與色素,均與規定相符。

新鮮出爐的糕點在未添加防腐劑的情況下,可於室溫存放1至2天,部分業者為延長產品保存期限,可能會添加少量的防腐劑,如:己二烯酸、苯甲酸、丙酸。己二烯酸、苯甲酸為一般食品常用的防腐劑,丙酸可抑制黴菌生長,均為合法食品添加物,但仍應依法規規定之使用方法使用。

衛生局吳澤誠局長呼籲民眾,選購市售糕餅產品時,除了到信譽良好的商店購買外,儘量選擇包裝完整之產品,並注意包裝食品是否有完整標示、販售場所環境是否清潔衛生、產品是否依標示適當冷凍或冷藏保存販售,以確保購買食品的衛生安全。

衛生局近日已加強針對宣稱「天然、100%、有機」之業者及產品稽查,如發現不實宣稱將可依法處4-20萬罰鍰。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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