墾丁國家公園過境數量最多的猛禽是赤腹鷹，過境高峰期在九月中、下旬，單季最高紀錄是2004年的22萬多隻，近幾年來每年也有超過10萬隻的過境紀錄。秋天的墾丁是台灣賞鷹的首選之選，清晨早起看起鷹－無論是「鷹柱」、還是「鷹河」、「鷹海」、「鷹空」都有可能親眼目睹；以肉眼直視鷹銳利的眼神、辨識牠們的羽色，或是鷹從肩旁耳際低飛而過也可能親身體驗，「鷹」此吸引不少賞鳥人士及愛好攝影蒞臨。
「秋，飛起來是鷹」賞鷹體驗，活動內容包括由賞鷹達人主講墾丁賞鷹的訣竅、猛禽影片欣賞、龍鑾潭畔鷺鷥過境觀察、龍水社區的有機米食風味餐、夜探社頂生態、社頂凌霄亭賞鷹、日間梅花鹿尋蹤以及社頂部落廚房風味餐。全程由資歷豐富的國家公園解說人員、以及充滿在地特色的社區解說員隨隊引導介紹，有意與墾丁結下美麗「鷹緣」的民眾，可立即上網報名，報名費用每人1650元，相關訊息請至墾管處官網查詢。