經典禮盒裡有金雪娘、紫玉露、玉露Q餅、烏豆沙、鳳梨酥。像中秋月亮一樣亮黃圓潤的金雪娘，使用無水奶油製作餅皮，再加入綠豆沙與獨家特調奶油製成第一層內餡，底層則是用上選鴨蛋製作的碎蛋黃；香酥的餅皮加上多層次內餡使金雪娘吃起來口感相當豐富，也非常的化口，是中秋應景的創意食品。
紫玉露與玉露Q餅，則是在內餡使用了芋頭、碎蛋黃、肉鬆與麻糬等，讓口感層次更加的豐富，讓味蕾一次感受到多重的體驗是張師傅烘焙的要點。店內的烏豆沙則是張師傅試了十幾種豆沙餡後才選定，傳統的烏豆沙蛋黃酥是中秋年節的經典產品，經典就是不會隨時間退色的傳承美味，而張師傅再稍作調整，使店內的烏豆沙達到低脂低糖的要求。
而熱門的鳳梨酥除了使用無水奶油製作酥爽化口的餅皮，還使用碎蛋黃、奶油與鳳梨餡搭配，吃起來不會死甜有回甘的口感。
綜觀店內款款巧思設計的創新或傳統改良後的經典糕餅，讓人對其中秋禮盒的豐富度感到滿足，每一款餅都別具特色，在送禮給友人時，可以充分表達自己滿滿的心意；不論是拜訪親友或是企業贈禮，都非常值得推薦。看完店內玲瑯滿目的作品，很好奇愛創新的張師傅為何還會保留傳統的烏豆沙與松子酥，張師傅回答說”雖然這是傳統的糕點，但其經典美味是值得傳承的，而吃起來的口感也會因為烘焙功夫的不同而有所差別”；糕點雖然傳統，但張師傅會加入創新的元素，憑其精湛的技藝，將傳統推上另一層美味的層次。(圖／諾貝爾食品提供)
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