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技術精進 苗大閘蟹肥美將上市

中央社/ 2013.09.04 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣4日電)苗栗引進大陸大閘蟹苗養殖,經大陸技術輔導今年質量均提升,大陸學者笑稱,苗栗養質水準精進,肥美大閘蟹可望反攻大陸。

上海市婦聯會主席焦揚等一行19人今天前往苗栗縣頭屋鄉外獅潭大閘蟹示範養殖區參觀,苗栗縣長劉政鴻及苗栗縣大閘蟹養殖協會理事長范賢達等人接待解說,並秀出1隻重達7兩重的大閘蟹,讓對岸訪客對苗栗養殖大閘蟹的水準讚不絕口。

范賢達表示,今年秋蟹預計9月底上市,預估7兩重以上佔10%,重量級產品增多,價格將維持與去年水準相當。

苗栗縣政府去年起與上海海洋大學展開兩岸大閘蟹合作交流計畫,引進大陸蟹苗、專業技術輔導及飼料配方,輔導苗栗農民投入養殖,今年輔導103戶蟹農,養殖面積約45公頃,放養近80萬隻蟹苗。

長駐苗栗專任技術輔導的上海海洋大學教授王春表示,今年苗栗大閘蟹的養殖情況良好,大閘蟹重量較往年同期平均大了25公克(近1兩),且1/3養殖戶「養殖水平非常好,幾乎接近、甚至超越大陸多數養殖戶」。

王春指出,今年蟹苗存活率約達4成,目前30餘萬隻大閘蟹中,至少有1/6重量已接近6兩,「這是非常不容易的」。

他說,苗栗大閘蟹今年養質成效顯著提升,主要原因在於蟹農配合度高,落實改善各項養殖技術,包括水草重植、水草疏密度、水質控管及飼料調配等。

此外,在示範養殖池上方,蟹農特別架了一層「防鳥網」,防止夜鷺等鳥類侵害,王春笑說,這是台灣人的創意,可提供大陸養殖戶參考,相信在兩岸相互交流下養出肥美的苗栗大閘蟹,不久就可以「反攻(銷售)大陸」。

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