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中市抽驗月餅 防腐劑、色素皆合格

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.09.04 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)中秋節即將到來,各家糕餅業者陸續推出月餅吸引買氣,臺中市衛生局前往各糕餅店抽驗綠豆椪、松子酥、鳳梨酥、月餅等,共抽驗36件月餅類及8件內餡,檢驗是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸,以及不可添加的去水醋酸等12項防腐劑、色素等,檢驗結果均符合規定。

由於防腐劑無法從肉眼、嗅覺辨識出來,長期食用含防腐劑食品,不只人體代謝不易排出,還容易造成肝、腎負擔影響身體健康,如違法添加過量己二烯酸、苯甲酸,或添加不可使用的去水醋酸,將依食品衛生管理法第18條處以新台幣3萬到300萬;另標示不實,將依食品衛生管理法第28條處以新台幣4萬到20萬元罰鍰。

衛生局局長黃美娜表示:一個蛋黃酥約300大卡,等同走10圈的文心森林公園,才可輕鬆消耗熱量,有高血壓、心血管疾病、糖尿病及慢性腎臟病等病友,在享用月餅時,需注意鹽份、飽和脂肪及膽固醇的攝取,掌握淺嘗即止的原則。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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