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【桃園六和商圈】 金鑽級鳳梨酥 酥鬆好滋味

大台灣旅遊網/黃驤 2013.09.04 00:00
  在台灣,鳳梨可說是相當常見的水果,從台農一號到二十一號就有分為許多品種,像是台農十七號就是大家俗稱的金鑽鳳梨,吃起來爽口芳香,是國內大眾喜愛的品種之一。

  位於中壢市延平路上的一番糖,是一間以伴手禮為主的店,經營者表示,這間是一間朋友的店,希望來店裡的顧客都能坐下品嚐店裡的產品,放鬆的聊天喝咖啡。店裡提供了許多的產品,像是牛軋糖、甜點蛋糕、中式點心、港式點心、鳳梨酥等,都是用店裡減糖減脂獨特的配方做出來的。

  其中店裡推薦的是金鑽土鳳梨酥,是選用台灣道地的金鑽鳳梨為內餡的主材料,新鮮的鳳梨內餡是店裡自己熬煮的,鳳梨酥的餅皮講求的是酥鬆,為了讓內餡與餅皮的味道更為結合,還在餡料裡頭加了蔓越莓,讓鳳梨酥吃起來更為融洽,不會皮是皮、餡是餡。(攝影/黃驤)

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