回到頂端
|||
熱門: 蔡總統 刮刮樂 緝毒悍將

抽檢秋節食品 不合格豆干最多

中央社/ 2013.09.04 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化4日電)中秋節將至,彰化縣衛生局抽檢秋節應景食品,99件產品有14件不合格,其中大多為豆干被檢出有過氧化氫殘留或苯甲酸超量。

中秋節將至,彰化縣衛生局抽驗市售的月餅、月餅餡料、烤肉食材、糯米腸、乾貨等,抽驗項目則有防腐劑、微生物、漂白劑、亞硝酸鹽等。

衛生局表示,抽驗99件產品,有14件不合格,其中有11件為豆干被驗出有過氧化氫殘留或防腐劑苯甲酸超量,1件鹹蛋黃檢出有苯甲酸,1件金針二氧化硫超量,另有1件鮭魚切片檢出有食用色素5號與外包裝標示不相符。

衛生局說,人體吃進過量的苯甲酸會有腹瀉、胃痛以及心跳加快等症狀;而過氧化氫在食品製作過程中用來殺菌、漂白,法規規定,過氧化氫可用在麵粉製品以外的所有食品,但食品中不得有殘留,食入過量的過氧化氫會刺激腸胃道,出現噁心、嘔吐等症狀。

衛生局表示,民眾購買中秋應節食品時,應注意包裝標示是否完整,標示內容有無完整,而乾貨、豆干產品等食材顏色要自然,購買月餅時不要一次選購太多,開封食用後如果沒有立即吃完,應放入冰箱保持新鮮。

社群留言