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阿基師:一個工作沒超過3年 不要換

新頭殼newtalk/新頭殼newtalk 2013.08.31 00:00
新頭殼newtalk2013.08.31陳冠廷/新北報導

新北市政府勞工局主辦的青少年職涯領航講座,今(31)日邀請青少年朋友聆聽阿基師(鄭衍基)從「初出茅廬的少年基仔蛻變成國宴名廚」的心路歷程;阿基師鼓勵青少年朋友要從挫折中成長,進而實現夢想,並認為要成功在職場上站得一席之地,除了要累積專業的知能外,也要累積產業的人脈。

工作45年的阿基師,曾當過13家五星級酒店的主廚;阿基師表示,堅持是成功的重要條件,一個工作沒有作3年絕對不要換,這樣才可以累積經驗,並以自己年輕時在飯店受到主管考驗的經驗,告訴現場的青少年朋友,當初自己就是不怕流言蜚語的堅持下去,才獲得了主管的認同,也奠定後來的基礎。

阿基師並說,自己只有初中畢業,不是個愛讀書的小孩,但現在可以在社會大眾面前侃侃而談,也出68本書,全是之後自我充實的結果;所以絕對不要死讀書,而是要自己融會貫通才會有用。

阿基師強調,在工作時要秉持著「誠實、務實、踏實」的精神,凡是有幾分能力說幾分話,不要去吹噓自己的能力;除此之外,待人處事也是很重要,阿基師告訴年輕人,對長官要謙恭、對平輩要謙虛、對下屬要謙遜,這才是在職場上正確的處事態度。

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