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高雄市公布月餅及餡料抽驗及稽查結果

大成報/ 2013.08.30 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】高雄市政府衛生局為維護中秋佳節相關食品衛生安全,自8月初已啟動月餅及餡料抽驗,檢驗項目為防腐劑及大腸桿菌群,總計抽驗107件,檢驗結果皆符合規定。

此次抽驗地點涵蓋本市大賣場、烘焙食品原料行、麵包店等販售月餅場所,並針對製造月餅製售環境場所衛生稽查,截至8月27日止共稽查轄內67家製售業者環境衛生,其中不符合食品良好衛生規範部分(主要以食材置放地面、冰箱未維持冷藏溫度7℃以下、冷凍溫度-18℃以下等),已輔導業者改善完竣。該局籲請製造業者所製成之月餅成品須完全冷卻再包裝,避免月餅發霉。

月餅屬於熱量較高食品,民眾購買月餅時可依外包裝營養標示,選擇自己健康需求之月餅食用,該局持續會同市府消保官稽查月餅製造工廠的環境衛生及原物料保存期限及產品標示,以維護民眾食用安全。希望民眾有一個快樂的中秋佳節。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線0800-285-000)。

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