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秋節蛋黃酥、綠豆椪 搶月餅市場

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2013.08.30 00:00
每年中秋,總是月圓、餅圓、人團圓,一般民眾大致上在選購傳統月餅有廣式月餅、蘇式月餅……,而新派月餅不外乎為蛋黃酥、綠豆椪、鳯梨酥……,許多民眾獨愛新派月餅型式的蛋黃酥及綠豆椪等,飯店業者針對其民眾喜好推出蛋黃酥、綠豆椪等「台式」口味來搶佔月餅市場。

華漾大飯店今年推出「華漾菊香」中秋禮盒,售價NT$560/八入,傳承二十多年正統港式手藝的華漾大飯店行政主廚李能時,調製獨門XO醬及特製蛋黃,搭配綿密綠豆沙,推出「明月鳳凰綠豆椪」及「富貴XO醬綠豆椪」等甜鹹兩種口味的綠豆椪,每盒各四個。由於綠豆椪完全由手工製成,且數量有限,建議消費者購買前致電確認。

南方莊園渡假飯店與老字號餅舖合作,嚴選高品質的原料,堅持傳統製作工法,不含加工品及防腐劑,推出「賦格小月曲」中秋禮盒,以巧緻的白紋紫緞揭開了月夜序曲,以富含養生堅果的伍仁酥餅、鹹香醇郁的咖哩椪、金澄味濃的奶黃麻薯、和餡豐酥香的XO綠豆椪為月餅真摯旋律。每盒售價728元。提貨期間為8月19日至9月18日,凡訂購達10-30 盒 9折 、31-99盒85折 、100盒以上8折。且訂購20盒以上,即享免運費宅配服務乙次。

六福集團推出「綜合蛋黃酥禮盒」和「綜合綠豆皇禮盒」,以柚子與兔子圖案設計走清新路線,送禮大方討喜,嚴選優質在地食材製作而成,《綜合蛋黃酥禮盒》/每盒NT$520元/九入,包括「鳳梨蛋黃酥」、「奶皇蛋黃酥」、「豆沙蛋黃酥」;《綜合綠豆皇禮盒》/每盒NT$450元/九入,包括「原味綠豆皇」、「豆沙綠豆皇」、「芝麻綠豆皇」等。

花蓮「洄瀾薯道、鳳梨灣」今年中秋聯手推出四種健康月餅環保禮盒,有台東縣豔紅怒放的洛神花田,台東山裡最耀眼的紅寶石的洛神花為主的黃金紅寶─黃金薯洛神花曉月餅420元/盒/ 12入;花蓮當地人品嚐過公認是最好吃的小月餅的洄瀾曉月─白鳳豆曉月餅480元/盒/ 12入;以蕃薯作為主要內餡的蛋黃酥的紫金皇朝─紫心薯蛋黃酥600元/盒/ 12入;與花蓮柚農合作,精挑細選的頂級美柚,以43%的柚皮加上57%的果肉,製成全國獨家風味的「青柚燒」─花蓮瑞穗柚子餅 每盒540元/12入;印象洄瀾─綜合四喜曉月餅,每盒510元/12入,包括黃金紅寶、紫金皇朝、白鳳曉月、青柚燒各3入。

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