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2013中秋送禮 純手工樹豆及五葉松紅豆沙月餅禮盒 另類泰雅族禮盒選擇!

大台灣旅遊網/李傳溎 2013.08.29 00:00
  台灣有著各式各樣的月餅禮盒在市面上應有盡有,然而,台灣土地上有著多元的民族各有自己過節的方式,其中德瑪汶泰雅族民們的中秋,與平地的民眾不一樣,他們表示,其實在他們的族裡並沒有中秋烤肉賞月等習俗,反倒是豐收的季節,許多族人會在收割小米的時候大聲唱著歌歡慶豐收節,近年來,德瑪汶協會裡的部落共同廚房更運用了天然的五葉松、樹豆、小米來搭配紅豆沙月餅,不僅有健康新概念,更有滿滿的愛心。

  德瑪汶部落共同廚房裡的主要工作就是準備餐食給族裡的老人家,每到中午就會看到許多部落媽媽們在廚房裡忙進忙出,時間一到熱騰騰的午餐上桌,更準備裝盛便當送至年長的老人家裡,這樣自主共生的環境讓人欽佩;不僅如此,近年來德瑪汶更努力改善族裡的環境,許多媽媽開始學習烘焙的手藝,以山裡頭最常看到的食材來製作月餅,與更多民眾分享豐收的喜悅。

  紅紅的禮盒裹上族裡編織的緞帶紙,他們提到這原住民的編織不是網路上擷取的而是族裡的真實故事,以前族裡的女人會期許能編織衣服或者服飾給家人及子孫,象徵的是一份凝聚的精神;接著打開禮盒能看到五葉松皮的紅豆沙月餅,這個五葉松餅皮製作過程相當繁複,族裡的媽媽們需要將五葉松洗了又洗,然後打成汁後,還要等其沉澱才能讓餅皮著色,加上紅豆沙,相當對味;另一款則是樹豆製成樹豆沙,這可是在原住民的經濟作物之一,但是處理手續相當多,外型像豆莢的樹豆,從樹上取下後還要曬乾然後取出樹豆仁,製成樹豆沙,加上紅豆沙,外皮灑上小米,一口咬下反而爽口不膩。

  純手工的月餅禮盒,吃到的不僅僅有健康,更有德瑪汶泰雅族媽媽們滿滿的愛心,德瑪汶理事長表示,期許未來在平常的日子裡,民眾也能來訂購特色禮盒,有時因為中秋節的旺季族裡人手也有限,許多民眾的訂單只能放棄;2013年中秋禮盒A款土地的力量,價格:450元/盒(6粒-五葉松、綠豆樹豆餡/6粒-原味、紅豆樹豆餡);禮盒B款小米的約定,價格:350元/盒(3粒-五葉松、綠豆樹豆餡/3粒-原味、紅豆樹豆餡/兩罐小米棒);禮盒C款:小米醃豬肉,價格:360元/盒(2包小米醃豬肉),想感受不同的健康純手工月餅,可以盡早選購。(攝影/李傳溎)

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