鬼月大普渡　餵飽了好兄弟可別胖了自己

中元節剛過，這個特殊的節日對許多上班族來說總是又愛又恨，公司行號為了普渡好兄弟，許多福委會一個月前就列出零食清單，讓同仁們挑選喜歡的零食。所以除了讓好兄弟飽足一番外，種類琳瑯的零食，往往變成普渡自己嘴饞的最好藉口。林楷雄營養師建議，想要減肥的民眾必須要有預防的概念，別讓鬼月變成恐怖減肥月，吃完才來大嘆：這一整個月吃得太豐盛了！

一般民眾對於鬼月會吃很多零食已有心理準備，但總是喊著要減肥的民眾卻沒有預防的概念，肥胖當然時時刻刻跟著自己。那到底該如何預防呢？林楷雄營養師表示，了解每一餐吃進去的食物成份有哪些？搭配正確的飲食習慣、選擇阻隔該成分吸收的輔助品，都是幫助減肥、預防發胖的好方法。一般食物種類可分為澱粉、魚肉豆蛋（蛋白質）、水果、蔬菜、奶類、油脂甜食等六大類，換算成熱量，油脂每公克可產生9大卡、澱粉與蛋白質每公克則是4大卡，屬於較容易造成發胖的類別，晚餐時盡量避免食用。

林楷雄表示，想要控制體重的民眾應少實用油脂及甜食，但鬼月普渡常見的零食、餅乾都是高量的油脂，尤其是下午茶時間同事之間互相分享，容易過量而不自知，建議可於吃大量油脂零食前後一小時內，搭配衛生署核可的優美孅，其中的Ｏrlistat成分主要作用在於抑制脂肪分解，可協助排出食用進去1/3的油脂，做為應酬大餐的急救方案，輔助控制體重。

台灣的飲食習慣以澱粉為主，在下午茶的零食沒有飽足感的情況下，常常吃完下午茶後仍舊正常吃晚餐，每日基礎澱粉份量為6到11份（以一個拳頭為一份單位計算），但下午茶的油脂甜食攝取已經過量的情況下，澱粉的攝取應再降低至3到5份，或者選用如白腎豆萃取物、山葵萃取物等成分的KOKOKG營養機能品，其成分能抑制澱粉分解為醣類，睡前則可再多補充葡萄籽萃取物、山苦瓜籽粹取物、酵素等，也能幫助排便和消化，預防各種成分在身體迅速分解後堆積，造成發胖的情形。

中元節發胖的鬼月後遺症常常持續一個月，在一邊看著公司堆積的零食時，也建議想要減肥的民眾，應該把預防概念放在心裡，捏兩口零食前先想一下，或者搭配抑制分解各種吃進去成分的輔助品，才不會一個月後才來縮緊褲帶，使用激烈的減肥方式，如此傷身又要挨餓，減肥效果也不顯著。

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