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台北牛肉麵節 今年飄異國味

中央社/ 2013.08.29 00:00
(中央社記者黃麗芸台北29日電)台北市商業處今天宣布「2013台北國際牛肉麵節」開跑,將邀請10位國外廚師參加「國際名廚邀請賽」,大秀異國味牛肉麵。

商業處今天舉辦「2013台北國際牛肉麵節」開跑記者會,商業處長黃以育表示,相關系列活動包括「遇見‧牛肉麵」徵文評選、「全國大開嚐麵」聯合行銷優惠、「廚神爭霸賽」及「國際名廚邀請賽」等。

此外,賽事結果將於11月9、10日在台北圓山花博公園舉辦的「九牛奔騰‧大開場麵嘉年華會」壓軸活動中宣布。

黃以育指出,台北牛肉麵節開辦邁入第9年,今年「廚神爭霸賽」初賽海選分為南、北兩場,其中,「南部初賽」於10月5、6日在台南台灣首府大學舉辦;「北部初賽」於10月19、20日在台北開南商工辦理;總決賽在11月9、10日於花博公園舉行。

此外,今年首度舉辦「國際名廚邀請賽」,將邀請海外10位大廚一較高下,包括美、星、澳、印度及馬來西亞等國選手,各出奇招端出異國風味牛肉麵,於11月8日進行金牌爭奪戰。

黃以育說,為讓牛肉麵飄香全台,盼透過「全國大開嚐麵」聯合行銷優惠活動,將串聯全國牛肉麵業者及客運業者跨業合作,民眾凡持客運票根即可享特約店家優惠,包括買一送一或是折扣優惠,預計將有50至100間店家共襄盛舉。

另外,美食家費奇補充說明,9月登場的「遇見‧牛肉麵」徵文評選活動,其評選標準將視投稿作品文字中,有無感動人心的部分,其餘才是寫作技巧部分。

商業處表示,今年牛肉麵節活動全面採網路報名,詳情可上9月上線的活動官網或是商業處官網查詢。

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