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香港月餅各出招搶客 奇華美心攻台搶業績

卡優新聞網/魏妤庭 2013.08.29 00:00

中秋節進入倒數,香港月餅業者奇華、美心2大品牌,使出渾身解數搶業績,除了強打經典招牌口味外,同時也祭出別具創意、口感特殊的月餅,更不約而同邀請藝人代言,戰火白熱化,較勁意味十足。

根據去(2012)年TROR月餅市場研究報告顯示,台灣月餅商機高達20億元,加上今(2013)年中秋月餅預購比往年起跑早,超商、百貨、量販等各大通路均已投入戰局,推出早鳥預購優惠,競爭激烈程度可見一斑。

來台已有26年歷史的老字號品牌奇華餅家,為了搶食中秋月餅市場,推出10餘款月餅禮盒,除了歷年來最受歡迎的雙黃金黃蓮蓉及伍仁等經典口味外,另有正紅豆沙月、核桃鳳梨、核桃豆沙、蛋黃奶皇、松仁蓮蓉等口味,提供消費者多樣化的選擇,不論送禮自用皆相宜。

港式月餅屬於傳統口味,皮薄餡厚口感相容,獲得許多老饕喜愛。不過,為了讓皮餡完美結合,油、糖用料絕對省不得,卻也可能吃進過多熱量,因此奇華餅家減少月餅的油糖比例,以符合現代人追求健康少油的養生觀念,但又不失風味及口感。

奇華餅家表示,一年一度的中秋節是糕餅業的重頭戲,今年除了傳統的廣式月餅外,也推出奶黃月餅,同時依照台灣人的喜好,提供多樣口味選擇。從即日起到9月4日期間,提前預購即可享有9折早鳥優惠,還可自行選擇搭配不同口味。預估今年中秋檔期整體業績,可望比去年成長10%到15%。

同為香港老字號品牌的美心月餅,除了主打明星商品,即是以「寸三蓮」製作的內餡,雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅外,更首次推出創新口味陳皮豆沙月餅,採用廣東新會的15年老陳皮入餡,搶攻饕客的味蕾。同時,端出口感特殊有趣、口味多元化的「冰皮月餅」,以吸引年輕消費者的青睞。

香港美心月餅指出,從即日起開始進入最後一波預購潮,接下來將在全台各大百貨開始販售,讓消費者可直接在實體通路購買。預計今年整體業績,可望比去年再成長一倍以上,目標為突破20萬盒銷售量。

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