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中秋月餅搶市 葷素口味供選擇

中央社/ 2013.08.28 00:00
(中央社記者郝雪卿台中28日電)中秋節即將到來,台中市飯店及餐飲業也搶攻月餅市場,推出葷素口味的月餅,讓素食族群也能享用美味的月餅。

以蔬食料理為主的寬心園餐廳,今年推出全素的廣式月餅禮盒,內有6種口味,業者說,經過不斷改良及測試,才成就黃金比例,兼顧口味及口感,限量2500盒,一開放預約,已預購達7成多,9月5日起就可前往全台各分店取貨。

台中長榮桂冠酒店中秋月餅禮盒已開始受理預訂,除了3款傳統廣式月餅,還新研發3種新口味,如XO醬明太子、楊枝甘露及香草杏仁等。往年熱銷的綠豆凸及蛋黃酥,今年有綜合這兩2款口味的禮盒,讓消費者可以同時品嚐。

全國飯店今年推出「樂見中秋禮盒」,特別著重外包裝及口味,以「雙重奏」為主題,有4種廣式口味月餅及日式桃山月餅4種,有甜有鹹,外包裝禮盒採低調奢華風格,兼具時尚與環保概念,可以留下來做為其他用途。

日月潭涵碧樓飯店推出結合「廣式月餅」與「台灣好茶」的中秋月餅禮盒,內有4種口味的廣式月餅,搭配日月潭特產的紅玉紅茶。1020828

(中央社記者郝雪卿攝 102年8月28日)

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