北檢偵辦ニン達人案成功查扣70餘款麵包配方，發現其中20餘款麵包都添加人工香精。
為釐清ニン達人麵包製作流程，檢警一連3天展開偵查作為，昨前往新北市五股區的中央廚房、台南市孝青食品查扣進出貨帳冊。檢警指出，人證物證都指向麵包內含人工香料，下一步將釐清不添加香料等廣告文案出自誰手、有無惡意欺瞞消費者。
檢警指出，ニン達人使用的香精均符合食品衛生法規定，屬於食品級合法添加物。全案關鍵在於ニン達人是否明知添加人工添加物，卻對外宣稱全天然食材。
而一手研發麵包配方的前董事長莊鴻銘在前晚到案已坦承，文案皆由他審核，檢警將持續約談行銷人員到案。單純投資的股東因未參與實際經營，尚無約談計畫。
另方面，本月19日甫接任ニン達人董事長的徐洵平昨日下午到北檢控告莊鴻銘涉嫌詐欺、背信。他說，他與消費者一樣，覺得ニン達人麵包好吃、很Q、很香又標榜天然酵母才出錢投資，他也是受害者，若知有人工香精就不會投資。對於補償消費者一事，他會負起全責。
徐洵平也指控，董事會因為發現莊鴻銘以人頭在外成立公司，承接ニン達人清潔、洗衣業務，導致費用從每月10餘萬元暴增至200多萬元，於是才決定撤換莊，由他接任。徐懷疑莊涉嫌利益輸送，昨日一併控告背信罪。
徐家委任律師宋忠興表示，徐洵平親友去年3月向莊鴻銘買下ニン達人6成股份，莊仍持股4成。莊說麵包技術屬商業機密「不能碰」，從未告知人工香精一事，直到事件爆發，徐洵平才知情。又因莊避不見面，才讓公司在第一時間因錯誤資訊應對失據。
