胖達人案 檢警查扣逾70配方

「胖達人手感烘焙麵包」宣稱「天然」，卻遭查獲使用多款人工香精，涉廣告不實被處新台幣18萬元罰鍰。台北地檢署24日剪報分案，以詐欺罪嫌偵辦。

檢警已約談現任董事長徐洵平、總經理徐志鴻、王姓店長、江姓麵包師傅、會計以及前董事長兼創辦人莊鴻銘、負責採購業務的洪姓副總；僅莊鴻銘轉列被告，以新台幣100萬元交保，限制出境。

檢方今天兵分二路，分別指揮台北巿刑警大隊前往胖達人位於新北巿五股區的中央廚房，另外由檢察事務官指揮台南警方前往販售香精給胖達人的供應商，調閱進出貨帳冊以及扣得70多種麵包配方。

莊鴻銘曾向辦案人員表示，目前約20多種麵包配方，有添加人工香精。

供應商閻姓總經理向辦案人員表示，胖達人從民國99年間成立，就跟他訂購香精，這些香精都是經主管單位核准，合法且可食用的，產品沒有問題。

檢警查出，胖達人使用的香精約八成至九成都是跟這家供應商購買。目前查扣的香精為巧克力、龍眼、楓糖、咖啡、藍莓以及覆盆莓等。

檢警調查，胖達人共有22家門巿，另在新北巿五股區設有中央廚房，主要是生產伴手禮及供應北部地區招牌黑豆麵包，門巿均分內、外場，麵包師傅在內場製作麵包，外場銷售；麵包製作依照公司指示的標準作業程序（SOP）及莊鴻銘一手調製的配方製作。