回到頂端
|||
熱門:

「毒豆干」?免費試劑讓你在家檢測

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.08.26 00:00

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)為維護食品安全,新北市衛生局隨機抽驗市售豆干,相關產品均符合規定,但為了避免漏網之魚並兼顧市民健康,即日起將發送3000份皂黃檢驗試劑,讓民眾自行檢測購買回來的豆製品。

3千份免費皂黃檢驗試劑 送完為止

新北市衛生局7月份針對各大農會、超市、量販店和餐飲店販售之豆干進行抽樣,檢驗產品中是否含有防腐劑及非法添加物,總計抽檢16項,結果均符合規定,為了擴大確保食品安全,即日起在新北市各區衛生所免費提供3000份皂黃檢驗試劑,供民眾索取;衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出,部分業者可能會在豆干中添加少量防腐劑和著色劑,來延長保存期限及增加色澤,但如果添加過量防腐劑,長期食入恐危害肝腎功能。

添加工業用色素 早晚敗肝腎

皂黃和鹽基性介黃是工業用色素,規定不得添加於食品中,民眾若長期大量食用,恐損害肝臟細胞和引發肝炎,因此若市民在家能自行檢驗食入的豆製品是否有含工業用化學藥劑,將有助於確保健康;檢驗的方法非常簡單,只要在購買回來得豆製品或醃魚食品,用刀割開一小部分、並在切面上滴上1、2滴試劑,靜置數分後,若食物出現紫紅色變化,則表示可能殘有皂黃。

在家就能檢驗食品安全,維護市民健康,新北市衛生局提供利民服務,民眾可在週一至周五上午8點-下午5點,前往各區衛生所索取免費檢驗藥劑。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

社群留言