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基隆鎖管正是肥美鮮嫩時

太陽網/吳貴華 2013.08.26 00:00
每年四到九月是基隆鎖管產季,這時候的鎖管正是肥美鮮嫩之時。

基隆是一個靠海城市,豐饒漁產享富盛名,火誘網漁業是本市沿岸之重要漁業,主要漁獲對象為鎖管,鎖管每年6-9月自彭佳嶼東北方逐漸向台灣本島近岸洄游,成為燈火漁業的主要漁獲,夏季漁訊期間,基隆附近海域捕撈作業船總是特別忙錄,沿近海域漁火點點,由岸邊望之宛如一美侖美奐的海上城市,景緻十分美麗。基隆市政府每年都會舉辦「鎖管季」之活動,以彰顯此一產業特色與重要性。

今年2013基隆鎖管季更是擴大規劃14間超值美味的基隆在地餐廳,為民眾烹煮一道道鮮美可口的鎖管佳餚,不論是冷盤、川燙或熱炒等料理方式都讓人垂涎三尺!乘著黃金周末時間,到基隆體驗海洋的魅力,還有鎖管、白帶魚、海鮮大餐等著你喔!在碧砂漁港、潮境公園的小吃攤都可品嘗鎖管風味餐喔!

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