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北市抽驗蛋餅皮 3件不合格

中央社/ 2013.08.26 00:00
(中央社記者黃意涵台北26日電)台北市衛生局今天公布今年度麵製品抽驗結果,發現11件蛋餅皮產品中,有3件因添加防腐劑不符規定,不合格率高達27.3%。

衛生局表示,7月底至傳統市場、製麵店、包子饅頭店、早餐店、超市、餐飲店等,抽驗防腐劑、過氧化氫、硼砂及甜味劑等項目,共抽驗100件產品,其中6件品質檢驗不符合規定,不合格率6%。

衛生局指出,分析往年麵製品抽驗結果,不合格率由100年的5%下降至去年的1%,因此今年度的專案抽驗,特別針對以往較少抽驗的早餐店等場所的「蛋餅皮」進行抽驗。

衛生局說,11件蛋餅皮產品中,就有3件因添加防腐劑苯甲酸而不符規定,不合格率高達27.3%。經查,來源均來自新北市的鼎源企業行,衛生局已要求業者不得販售,並移請來源所轄衛生局查辦。

衛生局指出,蛋餅皮不符合規定的店家有位於台北市松山區南京東路5段的巨森早餐店、北投區的Ki多堡早餐吧及內湖區的王媽媽手工水餃店。

衛生局指出,抽驗的63件麵條類、水餃皮中,有1件餛飩皮及1件陽春麵違規添加苯甲酸;2件刈包產品中,有1件違規添加去水醋酸;21件饅頭及3件包子產品則均符合規定。

此外,衛生局針對10件完整包裝產品檢查標示,有1件「銀絲捲」因添加甜味劑,但外包裝未標示添加物名稱而不符合規定。

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