踢爆「胖達人手感烘焙麵包」添加人工香精的香港部落客Keith，在事件過後又發表了一篇標題為「給每一位台灣人的信」感謝台灣人，讓他感受到台灣民眾團結的力量，他也因為台灣民眾的仗義而感動流淚。台灣的網友則紛紛回應，「勇者無懼！台灣才應該要感謝你。」
知名麵包「胖達人手感烘焙麵包」日前遭到Keith在部落格上po文指出，「曾經很喜歡胖達人手感烘培的麵包，因為它的包實在太香！也因為這種不尋常的香，讓我思考了麵包味道的問題，也讓我看出他們的包『不值得我推薦』！」懷疑胖達人添加的是人工香精，並非如業者所標榜的天然。
事件一出，台北市政府衛生局也馬上大動作稽查，果然發現有9項人工香料，胖達人也因為廣告不實遭罰18萬元，胖達人總經理也在23日下午出面鞠躬道歉，並表示已將相關21項產品下架，並開放消費者退費。
等了5天終於有結果，Keith撰文表示，「各位台灣的朋友，在這裡我必須首先衷心說一聲感謝！「胖達人香精麵包」事件發生以來，你們從第一天就讓我感動流淚，我多少次因為你們的仗義而流淚，我多少次因為你們的鼓勵而感動！」
Keith說，他只是因為對不誠實的業者不認同，寫了關於胖達人香精麵包的食評，沒想到卻引發那麼大的風波，「我無法控制這一切，我無法遇見未來的遭遇，我不斷問自己究竟發生什麼事？被恐嚇，被誣告，被採訪，我失去了自己，我失去隱私，我失去時間，我失去好夢，但是我贏得你們的信任與鼓勵。」
「這次的事情我深深體會到台灣民眾的團結力量，我很感動你們為揭露真相的勇敢付出，台灣人再次讓我及全世界的人見識到你們的團結，和對不誠實企業的不認同！沒有你們，就沒有真相，沒有你們，就沒有事實！」
對於終於「沉冤得雪」、「真相大白」，Keith指出，如果他們第一天就道歉，如果他們第一天就承認錯誤，胖達人就不會失去台灣人民對他們的信任。而台灣的網友則紛紛留言表示，「謝謝你『救』了大家的健康」、「感動！！台灣才要感謝你呢！」、「勇者無懼」