蓬萊邨主廚王哲文擁有30多年料理資歷，曾獲聘到法國巴黎、日本等地飯店擔任中餐廳主廚，主廚王哲文專精各式台菜，在傳統基礎上，料理時更追求創新融合，蓬萊邨招牌料理有「地瓜稀飯」、「軟煎溜肉」、「菜脯蛋」、「落地丁香」等。
蓬萊邨招牌菜色「軟煎溜肉」，主廚王哲文以傳統閩菜中常用的手法「溜」來料理，選用豬的小里肌肉，加入養生的紅麴醃製，下鍋快煎調味，在很短的時間內收束湯汁。軟煎溜肉如同其名，入口時軟嫩可口，早年以番茄醬調味並取其色澤，主廚則融入紅麴醬汁，另創改良式做法，軟煎溜肉在一般餐館已相當少見，來到蓬萊邨一定要品嚐，體驗一下豬里肌肉也能如此美味，活動期間優惠價只要150元（原價300元）。
「鹽酥鮮蝦」優惠價只要160元，作法上先去鮮蝦的泥腸，洗淨、瀝乾後下鍋炸熟撈起，主廚王哲文為使鹽酥鮮蝦嚐起來不會油膩，另起鍋放入蒜末、蔥、辣椒爆香時，完全不加油，略為爆香後再加入鮮蝦炒香起鍋，讓鹽酥鮮蝦有其鮮香滋味，但又清爽不油膩。
現正當季的炸小卷絲，裹薄粉之後油炸，嚐起來外酥而內Q，此外軟嫩的「乾煎豬肝」，以柳松菇酥炸的「紅燜素菇」，以及炸得酥酥的「落地丁香」，都是蓬萊邨不可錯過的招牌菜色。針對涼夏特別設計的青草茶、龜苓膏，則適合餐後飲用或品嚐，讓人感受
此次半價優惠的菜色包括：麻乳滷肉（115元）、軟煎溜肉（150元）、酸菜豬腸（130元）、乾煎豬肝（140元）、鹽酥鮮蝦（160元）、蚵仔酥（145元）、落地丁香（140元）、炸小卷絲（135元）、皮蛋豆腐（100元）、炸豆腐（110元）、紅燒豆腐（120元）、肉醬茄子（120元）、開陽白菜（125元）、紅燜素菇（140元）、韭菜豆干（120元）、櫻花蝦高麗菜（125元）、紅燜白靈菇（140元）、擔仔麵（30元）、青草茶（35元）、龜苓膏（40元）等二十道，以上均為優惠價，需另加10%服務費，此半價專案不得與其他優惠合併使用。（照片／台北福華大飯店提供）
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