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舌尖上跳舞瘋火雞?網友最愛的有省錢「五星級」美味

NOWnews/ 2013.08.23 00:00
記者簡怡欣/台北報導

吃下一口滿嘴火雞肉香,到嘉義就不能錯過獨特口味的火雞肉飯!農委會主辦的「RICE UP!鮮享在地招牌飯票選活動」,網友票選全台最熱門10款特色米食料理,由嘉義市的雞肉飯拔得頭籌,高雄市玉荷包香腸飯以及嘉義縣黃金烏魚子炒飯則分居二、三名。

米飯是國人重要主食,白飯淋上香濃雞油、油葱酥和鋪上鮮嫩火雞肉,搭配在地食材製成多樣新鮮美味,滿足民眾挑剔的味蕾;奪得網友喜愛的第二名玉荷包香腸飯,將淡淡玉荷包荔枝香融入香腸中,帶有果香的清爽口感;而選用嘉義在地新鮮烏魚子和菜脯拌炒的黃金烏魚子炒飯,濃厚的烏魚子香氣漫步口齒之間。

連總統馬英九都吃到見底的「五星級」火雞肉飯,甚至連農委會陳保基都忍不住現場大喀兩碗,陳保基推薦,現在大家要親自到各地去找到在地經典美食,品嚐美味留下到此一遊的紀念回憶。

除了3款最熱門米飯美食,還有苗栗縣的草莓豬腳料理,豬腳用草莓酒滷製而成,再淋上草莓豆腐乳調製成的醬汁,Q彈的豬肉帶著淡淡酒味,更帶著濃厚的獨特味道,是非常特別的一道在地創意料理。

而屏東縣東港知名的櫻花蝦料理也榜上有名,特產櫻花蝦經爆香後香味撲鼻,讓炒飯變得更有海香味,而且使用帶有芋頭香氣的高雄特產香米,味道更是多元。

品嚐美味的同時也能體驗在地文化,用白米料理在各地留下味覺的記憶,更能來場小旅行,嘉義市長黃敏惠表示,嘉義市每年舉辦火雞肉飯節,能一同品嚐最在地的風味,更能透過結合附近景點的「瘋嘉義」APP裝置,感受最嘉義味的輕旅行。

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