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歐式麵包熱量低?3個餐包=1碗飯

華人健康網/記者馬婉娟/台北報導 2013.08.23 00:00

小餐包一個接一個,有巧克力豆內陷的更是香甜好吃,但你知道3個小餐包就等於1碗白飯的熱量嗎?營養師表示,近來流行的歐式麵包,標榜少油少糖,但麵包本身就是澱粉類,有一定熱量,如果再加上甜膩的內餡,恐怕會讓消費者吃出一身肥肉。

麵包本身就是澱粉類,有一定熱量,如果再加上甜膩的內餡,恐怕會讓消費者吃出一身肥肉。

餡料熱量高,恐含過多精製糖

營養師陳佑豪表示,有人認為歐式麵包的含糖油量較低,應該比較健康,但是麵包中添加果乾、內餡,都是將整個麵包的熱量增加,且一般麵包餡料會加入大量精製糖(砂糖、白糖),想控制熱量或患有高血脂,還有高血糖的人不適合吃太多,建議選購麵包的時候盡量吃原味。

有人認為歐式麵包的含糖油量較低,應該比較健康,但是麵包中添加果乾、內餡,都是將整個麵包的熱量增加。

麵包不吃胖,記得減飯量

一般來說,1碗飯約是280大卡,約等於3到4片薄片白吐司或是3個奶油小餐包,而吃麵包最簡單控制熱量的方法,就是選購有營養標示的麵包,便可知道麵包的熱量及營養成分,但如果消費者購買一般麵包店的麵包,也可用減少正餐飯量來控制熱量,例如下午時間吃了1個小餐包,晚上就只吃半碗飯,才不會熱量失控。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/172/15191

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