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蕃新聞

廚師單車環島12天 風雨無阻挑戰成功

客家電視台/ 2013.08.21 00:00
【陳鴻偉 羅應展 黃文垚 新竹】

潭美颱風在北台灣帶來強風豪雨,卻有一群廚師不畏風雨,在今天完成單車環島壯舉,來自新竹的廚師池一明、江奇隆等人,以12天的時間超過1100公里的旅程,環島尋找在地食材,並前往偏鄉與民眾分享料理的喜悅,隨行記者陳鴻偉、羅應展,帶您一起看他們的故事。

在風雨中賣力騎著單車,這群人已分不清臉上是汗水還是雨水,10位來自各地的廚師,堅持完成單車環島夢想,不畏颱風,上午從金山返回出發地竹北。

環島廚師 池一明:「昨天就是風風雨雨,真得很大,而且除了風以外還夾帶海水,因為海水不但打在石頭上,整個浪花都是在臉上。」

環島成員 江欽淳:「因為每個地方絕對是不能delay,那delay的部分,對於一些當地的婆婆媽媽的,一些約會,完全是不能遲到的。」

踏上這趟艱辛旅程,他們不是拿生命開玩笑,是為了深入鄉鎮、挖掘在地美好食材,還去到偏鄉和學童、老人、社區民眾分享作料理的喜悅。

小朋友:「(這個喜不喜歡?)喜歡,(為什麼?)因為可以教我們做壽司。」

環島廚師 池一明:「教小朋友如果爸媽不在家,我們可以教他們,用那些剩菜剩飯,把它蒸熟以後,用大同電鍋蒸熟,完全不用動到火,把那些雞鴨魚肉,或是拜拜完的東西,就是加一點醋、加一點糖,做一個壽司。」

這趟旅程結束了,想起這塊土地的熱情,孩子們的笑容又激起這群廚師雄心,明年他們還想上路,繼續探尋各地感動人的滋味。

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