中央氣象局在今(20)日上午11時30分發布潭美颱風海上颱風警報，估計21日、22日影響台灣最為劇烈。農委會表示，將會密切注意潭美颱風動態，並成立災害應變中心，因應颱風可能帶來的威脅，請農、漁民及海上作業船隻，應及早著手防災、減災整備工作。
農委會主任委員陳保基已指示相關部門視颱風動向加強戒備、預先防範可能的災害發生。適逢民間中元節日，農委會表示，民眾對於農漁畜產品需求量大增，會持續針對農畜產品供應量加強調控，主要農民團體及消費地市場大型冷藏庫備有充足的農畜產品供應量，民眾可以安心。
農委會提醒，請農、漁民及早採取防範措施，視天候及生育狀況，做好防颱準備，可提早採收的蔬果應儘速採收，以減少損失，海面上作業船隻應留意收聽颱風最新動態，同時與各地區漁業電台保持密切聯繫。
在水土保持方面，農委會也呼籲，請有關單位應嚴防山崩、土石流及地層滑動等災害，預先準備災害防救應變措施，居住於山區的民眾應隨時注意颱風動態，檢視居家環境安全，嚴防崩塌災害。