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香蕉好夯!甜圈變香蕉樣 2週賣20萬個

TVBS/ 2013.08.19 00:00
今年香蕉很紅,不只超商賣一根一根的新鮮香蕉,也把整根熟成香蕉包進海綿蛋糕裡來賣,還有甜甜圈業者也打出香蕉季,傳統圓形甜甜圈作成香蕉造型,開賣不到兩週,賣出20萬個,不只企業看準香蕉商機,營養師說,香蕉營養成分高,富含鉀離子,能幫助控制高血壓,還能提供體內快樂物質,但如果有腎臟病,醫師建議少吃香蕉。 甜甜圈抹上香蕉醬,還有內餡包進香蕉卡士達,甚至印象中圓形甜甜圈變身成了1根香蕉,今年夏天,香蕉好紅,甜甜圈打出香蕉季,上市11天,香蕉口味賣了近20萬個。 民眾:「第一次看到。」記者:「會覺得新奇?」民眾:「對,所以想買買看,吃吃看。」 民眾覺得新奇,掏腰包嚐鮮,五款香蕉甜甜圈,銷量甚至贏過草莓和抹茶口味,超商也賣香蕉蛋糕,切開來,海綿蛋糕內包著10公分熟成香蕉,味道濃郁,吃到完整水果。 還有夜市小吃也以香蕉為主題,巧克力外衣包著冷凍香蕉,沾上巧克力米,平均每天可賣400、500份,香蕉甜點成為市場新寵兒,國內超商也搶賣新鮮香蕉商機,1個月賣出近250萬根,營養師劉怡里表示,香蕉營養成分高,內含果膠能幫助排便,預防大腸癌,血清素提供體內快樂物質,尤其鉀離子能穩定血壓。 但香蕉也因為鉀離子含量高,腎臟病人需照醫生建議限鉀,香蕉不能多吃,農糧署表示,夏季是香蕉消費淡季,價格相對偏低,鼓勵業者多製作香蕉加工品,提升附加價值。 今年夏蕉,生產成本1公斤10.43元,根據了解,蕉農和企業合作,售價都超過10.43元,也就是說,在這波香蕉熱潮中,蕉農也跟著受惠。

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