市長賴清德指出，市府支持國片一向不遺餘力，李烈小姐是過去知名演員，現在製作許多膾炙人口的電影，是知名的監製，陳玉勳導演的作品也深受民眾喜愛。尤其這部電影一半以上的場景都在台南，例如中西區的小巷弄、玉井區派出所、歸仁區仁壽宮等。希望觀眾能支持國片，也支持台南，到戲院觀賞這部電影。
「總舖師」監製李烈強調，拍完電影後，每次到台南都很開心，她認為居住在台南非常幸福，好想搬到台南來住。李烈說，在台南拍戲拍了一個多月，發現台南不只有美食，還有很深遠的文化素養，讓她深受感動。她也特別把自己的親身經歷和大家分享，有次拍戲到凌晨5點，她和導演去吃著名的包成羊肉湯，突然有一位老先生走到面前向她鞠躬，詢問：「不好意思，打擾一下，請問您要買報紙嗎？」她當下非常感動，因為在台灣其他地方，從來沒有遇過在推銷報紙前會先說「不好意思，打擾一下」。李烈說，這個城市太棒了，住在台南真的好幸福。
電影「總舖師」拍攝場景有一半以上在大台南地區，包括台南火車站、將軍區紅燈塔區、歸仁區仁壽宮、中西區小巷弄、柳營區街道、玉井區派出所、官田區菱角田等全都入鏡。劇組表示，因為看中台南是台灣最重要的美食基地，許多道地古早味都是從臺南開始發跡，才會擇定台南為主要拍攝場景。劇中，陳導演將道地傳統辦桌文化結合特有的「勳式幽默」喜劇元素，以及加入小人物奮鬥精神一同搬上大螢幕，是一部讓觀眾看得飢腸轆轆、開懷大笑又感動落淚的電影。
市府表示，為打造台南市成為一座影劇友善城市，鼓勵影視業者在台南市取景拍片，行銷宣傳並提升台南市能見度，台南市政府於100年成立影視支援中心，101年訂定「臺南市政府補助影視業者拍片取景要點」，每年1月1日至1月31日受理拍片劇組申請補助。在「總舖師」拍攝期間，市府除在經費上給予補助，也協助劇組和相關單位行政協調，例如為拍攝需要封街、商借廟埕廣場等。
今天的記者會也邀請台南在地知名的總舖師一同為電影「總舖師」熱情加持，有阿勇家餐飲事業行政總監汪義勇師傅及其弟子王明煌師傅、東東餐飲企業顧問李萬師傅、東東餐飲企業營一生產部總監何啟光師傅、臺南市外燴服務工作人員職業工會理事長施宗榮等，為大家帶來精彩的上菜秀，大遠百店長毛郅國也特別到場表達支持。