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日飲4杯咖啡 死亡風險增加

中央社/ 2013.08.16 00:00
(中央社華盛頓15日綜合外電報導)喝咖啡會不會影響健康可能又會掀起論戰。新研究發現,55歲以下族群,每天喝4杯咖啡,可能會增加死亡風險。

根據「今日美國報」(USA Today)今天報導,1週喝28杯以上咖啡的男性(相當於1天喝4杯咖啡),任何原因的死亡風險高出56%,女性則增加1倍。

1杯定義是約180至240毫升。

研究人員在1971年至2002年以4萬3727名20至87歲男女為研究對象。

研究成果發表在「梅約醫院學報」(Mayo Clinic Proceedings)網站。

研究共同作者、南卡羅來納大學哥倫比亞分校(University of South Carolina in Columbia)運動學助理教授隋雪美(Xuemei Sui,譯音)說:「研究發現,1天喝1至3杯咖啡似乎還算安全。4杯以上可能就會危害到健康。」

研究並未發現55歲以上成人有較高的死亡風險。隋雪美說明,這部分可能是研究對象取樣的問題,當初可能未納入不健康的年長者,因為他們也許早已不在人間。

隋雪美表示,咖啡所含的咖啡因會使心律加速與血壓升高,不過咖啡也是抗氧化劑的其中主要來源。

隋雪美說,研究未發現喝咖啡與心臟疾病死亡有強烈關聯,咖啡跟癌症的關聯也有待更多研究驗證。(譯者:中央社陳怡君)1020816

(中央社製表)中央社 102年8月16日

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