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抗「龜神」、能早熟 愛玉1號2號一把罩

NOWnews/ 2013.08.15 00:00
記者簡怡欣/台北報導

愛玉也追求濃、純、「勇」?苗栗農改場專挑勇壯小愛玉樹,再由愛玉小蜂搭起雌、雄愛玉的橋樑,結出豐碩飽滿的果實!新品種的勇壯小愛玉來自苗栗,1號能勇猛對抗「龜神」,2號能早熟結果,讓每個人都能吃到清爽低卡的好吃愛玉。

炎熱的氣溫讓人食慾不振,只想來點冰涼飲品消暑,但是又要顧慮飲料中隱藏的高熱量,又讓人更煩悶了!選擇Q彈滑嫩的冰愛玉,每100克只有2大卡,清爽無負擔的有機天然食品,加入清爽檸檬汁清涼入口,不需擔心攝取過高熱量,涼快撐過酷熱的高溫。

但你吃的愛玉品質純嗎?具有鈣離子和果膠的愛玉,在手工搓洗後,10分鐘就能凝固成凍;但為了能解決愛玉容易水解的情況,或者因為野生愛玉子高額的價格,常加入洋菜來解決這些問題,其實市面上的愛玉都不「單純」!

農委會苗栗農業改良場花費15年努力試驗,育成愛玉子新品種「苗栗1號」及「苗栗2號」;改良品種果實豐碩、高產及果膠含量高,可望取代目前所栽種的野生種,開創更加穩定的愛玉子產業。

苗栗1號及2號新品種適應低海拔氣候,產量是一般品種的3倍,果膠較市售品種增量40%以上,此外,更各具耐膠蟲及早生特性,1號可減少農藥的施用,果實重量可達170公克以上;而2號則可提早1個月以上採收,避免產期集中的問題,每株年結果量可達155顆以上。

手工搓洗的特級品愛玉凍不需添加任何化學物,天然彈Q爽口,而苗栗場也開發出「愛玉子改良式省工栽培技術」,搭配有機防治,能有效維持愛玉園生態系,提升產量,並減少病蟲害的發生,可望取代現有野生品種,為愛玉產業注入新動力。

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